韩国泡菜

韩国泡菜菜谱做法

主料

韭菜
200g
鱼露
200-250g
梨
一个
大白菜
两颗
白萝卜
半个
虾酱
250g
圆葱
一头
糖稀
100g
韩国辣椒面
250g
腌渍盐
适量

韩国泡菜做法步骤

1
先将大白菜用腌渍盐腌24小时，可用重物压在白菜上，
2
用清水将白菜上的大粒盐洗干净
3
将辣椒面250g，鱼露200-250g，虾酱250g，糖稀150g，蒜倒成泥状，姜倒成碎沫，韭菜切约10厘米左右长，圆葱切碎，白萝卜和梨切细丝，将以上东西全部均匀的拌在一起
4
最后将拌好的调料和大白菜搅拌均匀，用手调拌，口感比较好，一层层涂抹口感比较硬，最后将调料于白菜用手抓均匀，这就是做好的辣白菜
5
做好之后密封，放入冰箱2-3天，即可食用

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