胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉菜谱做法
主料
料酒
适量
胡萝卜
2根
橄榄油
1勺
五花肉
50克左右
香葱
1根
胡萝卜炒肉做法步骤
1
肉切丝加入料酒腌制15分钟，香葱切花，胡萝卜切片
2
将肉中的水控净后加入点淀粉拌匀，加入一勺橄榄油，顺着一个方向搅拌均匀
3
锅内放比平时炒菜略多的油，油热后放入葱花炒香，转中火加入肉丝滑炒至发白加入生抽炒匀后盛出，锅内剩底油。
4
放入胡萝卜片翻炒至胡萝卜外表发亮且开始变软，加入肉丝大火炒30秒后关火趁热加盐拌匀即可。
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