青椒炒肉

青椒炒肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
醋
2勺
糖
2勺
大蒜
2块
盐
1勺
青椒
2个
鸡精
1勺
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
猪里脊肉
150g
生粉
2勺

青椒炒肉做法步骤

1
猪里脊大概150克左右 切丝！
2
青椒切丝，姜蒜切丝备用。
3
倒入一小勺盐 用手抓到发粘 再到入一勺生抽和淀粉，搅拌均匀。
4
一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把醋、生抽、白糖、水调匀成调味汁备用。
5
锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
6
锅内倒入油 放入蒜、姜、青椒大火爆香 ，在倒入肉丝和豆瓣酱加入刚才调好的酱汁和水淀粉翻炒1分钟，再倒入鸡精（没有鸡精味精也可以噢）。
7
口味嫩滑酸甜，十分可口，制作简单噢！

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