糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
盐
少许
葱花
少许
桂皮
3小段
生粉
少许
生姜
6片
肋排
1斤
干红小辣椒
1朵
醋和冰糖
1：2
吸水纸
几张
糖醋排骨做法步骤
1
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1：将排骨洗净。将吸水纸吸掉排骨上多余水分。
2
2：起油锅。热油放生姜。辣椒。桂皮。爆出香味倒入排骨翻炒至金黄。
3
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3：倒入黄酒老抽。大火烧开后盖好盖子改用小火。10分钟后倒入准备好的醋和冰糖。大火烧开小火闷半小时后。加入少许盐。勾芡。翻炒。最后撒入少许葱花。
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