低盐少油超简单的鱼香茄子

低盐少油超简单的鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
随意
大料
2朵
醋
5汤勺
盐
1调料勺
植物油
2ml
茄子
1个

低盐少油超简单的鱼香茄子做法步骤

1
茄子清洗，去皮，切丝，丝的粗细大概就是麦当劳薯条那么粗就行
2
蒜可放可不放，我爱吃葱姜蒜，有蒜我觉得更提味，最多一个圆茄子我放了半头蒜。蒜切碎。
3
油入锅，开大火，油冒烟后放大料。（油不要太少，免得茄子巴锅，但是也不用太多，毕竟我们还是要减肥的。）大料放入后不用多等待，就可以放茄子和盐，把盐大概翻炒均匀就关中火。
4
炒到茄子都变成绿色，就可以放醋，继续翻炒。出锅前放蒜末翻炒。翻炒20到30秒。出锅

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