红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

主料

白糖
适量
鲫鱼
一条
自制辣椒酱
适量
自家酿的黄酒酒
适量
李锦记生抽和老抽
适量

红烧鲫鱼做法步骤

1
1.将鲫鱼洗净装盘。
2
2.将葱切小段，姜切片，蒜拍碎。
3
3.将油加热七成，放入姜蒜煸炒出香。
4
4.把鲫鱼放入锅里，放黄酒，生抽和老抽，加白糖和辣椒酱，用大火烧开，转小火，大约15分钟。掀开锅盖，转大火收汁，装盘时撒上葱花。

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