大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
一个
冰糖
四个
青椒
一个
生抽
适量
鸡翅
五个
洋葱
四分之一
红油
适量
红椒
一个
鸡腿
三个
小红椒
三个
八角粉
一小勺

大盘鸡做法步骤

1
土豆切块泡水防止变色
2
鸡肉切块下锅焯水，沸腾装起备用
3
在水里剥洋葱切片，青椒切块，红椒切块，小红椒切块，蒜头切片，姜切片
4
热油爆小红椒蒜姜，加些红油翻炒，再加入鸡肉炒出焦黄色，再加入土豆和水
5
加入八角粉生抽和冰糖调味，盖锅盖转小火焖15分钟，土豆变软汤汁变浓
6
转大火收汁，加入青椒红椒洋葱翻炒，加入鸡精盐调味，就完成了

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