家常味红烧茄子

家常味红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
淀粉
适量
面粉
适量
食用油
适量
酱油适量
适量
十三香或五香粉
适量
圆茄子大点的
1个

家常味红烧茄子做法步骤

1
茄子洗净切成小块，放入适量面粉，加两小勺淀粉、十三香或五香粉、适量盐
2
加水搅拌均匀，此过程中可以根据茄子的量掌握面和水的比例，稀了加面稠了加水没什么标准，看起来刚好包上茄子就行
3
烧热油锅开始炸，油多点炸的快
4
炸成金黄半成品就可备用了！一次多炸些可以放冰箱冷藏
5
炒锅放少许油，油热放葱花蒜末爆香，放入西红柿、木耳，西红柿炒软加入炸好的茄子，翻炒加入适量水、酱油微煮一下
6
放适量盐调味即可
7
盛碗米饭开吃吧

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