酱烧豆腐丁

酱烧豆腐丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
水
适量
花生米
适量
北豆腐
1块

酱烧豆腐丁做法步骤

1
豆腐切成1CM见方的丁 锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油
2
酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁
3
锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁 放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅

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