梨汁咸蛋黄蒸肉饼

梨汁咸蛋黄蒸肉饼菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

一小勺
生抽
2汤匙
猪肉馅
200克
白胡椒粉
1小勺
咸蛋黄
6粒
半只
黄酒
3汤匙

梨汁咸蛋黄蒸肉饼做法步骤

1
准备材料
2
梨去皮,去核,切成不到1cm的小丁,与姜末、葱末一起加进猪肉馅,再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、盐,用勺子将所有材料拌匀
3
将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状,厚度约为3cm以内,把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的蒸锅里,中火蒸25分钟左右即可