煎酿茄子

煎酿茄子菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

适量
大蒜
2颗
少许
适量
生抽
少许
茄子
2个
豆粉
少许
肉末
200克

煎酿茄子做法步骤

1
茄子洗净切双飞,浸泡在淡盐水里;
2
肉末以油、盐、糖、豆粉拌匀
3
把肉末逐一酿进茄子里;
4
大蒜开油锅(平底锅),将茄子双面煎透;
5
将糖、生抽倒在茄子上,盖上锅盖焖5分钟——好啦