葡式蛋挞
葡式蛋挞菜谱做法
主料
鸡蛋
2个
白糖
16g
淡奶油
100g
炼乳
8g
纯牛奶
50g
葡式蛋挞做法步骤
1
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准备材料:
1.蛋挞皮9个
2.淡奶油100ml
3鲜鸡蛋2枚
4.牛奶50ml
5.糖粉16g
6.炼乳8g
2
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将淡奶油+糖粉+牛奶+炼乳放入盆中搅拌至糖化
3
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鸡蛋只取蛋黄部分
4
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将淡奶油+糖粉+牛奶+炼乳放入盆中搅拌至糖化后加入鸡蛋黄搅匀
5
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将将拌匀的蛋挞液过筛
6
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将蛋挞液倒入回温的蛋挞皮中，8分满即可
7
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入烤箱上下烤190°烤20分钟
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