葡萄干蛋挞

葡萄干蛋挞菜谱做法

主料

白砂糖
40克
牛奶
150克
淡奶油
120克
蛋黄
4个
炼乳
15克
葡萄干
适量
低筋粉
20克
挞皮
16个

葡萄干蛋挞做法步骤

1
蛋黄加白糖搅拌均匀。
2
在蛋黄液里加牛奶、奶油、炼乳、低筋面粉，搅拌均匀。
3
将蛋挞液过筛，使挞液更细腻。
4
冷冻的蛋挞皮化冻，整形成圆形，将蛋挞液平分到挞皮里，八九层满。
5
送进预热180度的烤箱，上下火烤10分钟左右，使挞液稍稍定型。
6
取出在每个蛋挞上放四粒葡萄干。
7
再次送进烤箱烤15分钟左右，主要观察颜色，金黄色就好了。
8
新鲜出炉啦！层次很分明！

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