麻辣水煮鱼片
麻辣水煮鱼片菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
50g
大蒜
1个
豆瓣酱
100g
生姜
一块
草鱼或鲤鱼
800g
香料
若干
花椒麻椒
50g
麻辣水煮鱼片做法步骤
1
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炒香料油
2
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装一半香油出来，放生姜，大蒜，豆瓣酱，火锅料，再放腌好的鱼排
3
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放水没过鱼肉，等水开再放鱼片
4
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把鱼肉起锅后再把锅中放入之前备的香料油，放干辣椒段和花椒，麻椒
5
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最后热油和干辣椒段花椒一起淋到水煮肉片上就可以了
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