自制无添加水果酵素

自制无添加水果酵素菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

橙子
适量
柠檬
适量
苹果
适量
猕猴桃
适量
火龙果
适量

自制无添加水果酵素做法步骤

1
选用不要过分成熟的水果，品种随意，把橙子柠檬这类水果用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。
2
最下面一层放水果，第二层放柠檬，第三层放糖，接下来就是一层水果一层糖，最顶部要放柠檬，柠檬上面再放较多糖覆盖。柠檬一定要去籽，糖的话可以选用冰糖，白砂糖，红糖都可以。
3
接下来就耐心等待，在桶上做好时间标记，等待三个月即可发酵成功。头几天要每天开盖或者摇晃桶身，让所有水果都浸入液体，如果用勺子搅拌，就要保证勺子无油无水。
4
大家看一下这个做参加。

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