培根葱油饼

培根葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
3根
植物油
适量
水
300g
培根
8片
中筋面粉
500g
椒盐粉
适量

培根葱油饼做法步骤

1
准备食材和工具：中筋面粉500克、培根8片、葱3根，植物油适量、椒盐粉适量、水300克、油刷、鹅妈妈钛晶锅
2
培根切成颗粒状待用；
3
500克中筋面粉加300克水，搅拌揉成光滑的面团，醒15分钟左右；
4
醒好的面团分成小团待用；
5
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（尽量要擀的薄厚均匀）；
6
在擀好的面团上刷上一层油，撒上少许椒盐，放上适量的培根丁，再放上葱花；
7
从一头卷至另一头，一边卷一边收紧，切勿松松散散，卷好后，两头按压捏实压扁，然后用擀面杖擀成圆形，准备下锅煎；
8
鹅妈妈钛晶锅预热，加入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力降温后，放入擀好的葱油饼；
9
煎至两面金黄，馅熟透即可；
10
鲜香酥脆的培根葱油饼就完成啦。

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