番茄牛腩洋葱汤

番茄牛腩洋葱汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
几片
花椒
少许
盐
少许
洋葱
半只
番茄
3只
大葱
1根
牛腩
1条

番茄牛腩洋葱汤做法步骤

1
牛腩洗净，放清水中浸泡20min，倒掉血水。
2
牛腩切成小块放入热水中加热，加生姜片2片，花椒少许去腥和血沫。煮沸后再煮3min倒掉血沫水，取出牛腩备用。
3
葱切段，姜切片，炒锅加油加热，葱姜倒入热油中煸炒出香味，再加入牛腩煎至两面金黄。
4
炒锅加热水煮3min至有少许血沫浮出，除去血沫。
5
炒锅关火，将锅中所有食物及汤汁转移至电饭煲中，再加一汤碗热水，花椒少许。
6
半棵洋葱切块。
7
3只番茄切块。
8
将洋葱、番茄全部加入电饭煲中，选择煲汤模式，时长1小时30分钟。
9
时间到后依据自己口味加适量食盐。盛汤开吃！

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