糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
15ml
冰糖
20颗
盐
4g
生抽
15ml
白糖
50g
蒜瓣
3个
姜片
3片
老抽
10ml
大葱
一段
小葱
1根
香醋或陈醋
10ml
前排
500g
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨焯水洗净
2
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炒糖色
3
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成琥珀色时下入排骨，翻炒均匀
4
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加入葱姜蒜
5
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加入开水，加入食盐，生抽，老抽，香醋，大火煮开，转中火炖约40分钟
6
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汤汁收干出锅
7
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装盘撒入小葱花
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