鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

料酒
1勺
胡萝卜
小的一根
盐
1小勺
青椒
2个
淀粉
1勺
豆瓣酱
1大勺
油
1勺
生抽
2勺
鸡胸肉
一块
小葱
几根
泡发黑木耳
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
鸡胸肉切成条条～
2
生抽一勺、淀粉一勺、适量的水（约5.6勺）油少许，搅拌腌制一下下～
3
锅里加一丢丢油不要太多，腌制的时候已经加了些油的，翻炒至发白，起出来备用～
4
干木耳泡发小技巧，温水加些白糖泡发速度快～
5
胡萝卜、黑木耳切、青椒切丝备用，还有蒜末、葱末、姜末（不喜欢吃姜的可以切片，不用切末，不然夹菜吃的时候就会一夹一口姜末）～备用～
6
锅里倒少许油，倒入姜末、葱末、蒜末翻炒一下，接着下.…
7
接着下胡萝卜、黑木耳、青椒丝（我喜欢吃辣，今天加的是绿色小辣椒）翻炒～
8
翻炒至食材有点变软，就可以加鸡胸肉了，翻炒一下～
9
加入一勺豆瓣酱（也可以加郫县豆瓣酱），翻炒～
10
加入事先调好的酱汁，翻炒收汁即可出锅
11
鸡胸肉比猪肉还要好吃，吃了了不会胖(｢･ω･)｢嘿，快去试试吧！

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