山药排骨汤

山药排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
排骨
400克
水
按照锅大小而定
枸杞
适量
红枣
10颗
食盐
适量
山药
3根
桂圆
适量

山药排骨汤做法步骤

1
新鲜肋排
2
排骨焯水，焯水图我没排
3
山药去皮，切成小块备用，记得一定把山药放在一个有盆的水里，以免氧化发黑，关火前15分钟放入山药。有好多人对山药过敏最好是带上手套去皮，避免皮肤瘙痒
4
红枣，桂圆，枸杞虽然拍图了，但是没放，我家孩子不喜欢吃枸杞，如果喜欢枸杞的关火前10分钟左右放锅里，不要提前，其它可以随排骨一同放入
5
锅里加水烧开后再放入排骨，这样吧煲出来的排骨汤不会腥气，口感也好
6
煲好了
7
加入适量盐，一点点就好，
8
加了红枣，桂圆之后汤会有点甜，所以说盐不要加太多，多了味道就变了，口感也差
9
准备开饭
10
可以吃了

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