清炒虾仁

清炒虾仁菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
醋
1ml
大蒜
2瓣
盐
适量
淀粉
适量
生抽
半勺
黄瓜
1根
鲜姜
4片
味极鲜
3滴
新鲜青虾仁
400g

清炒虾仁做法步骤

1
新鲜青虾仁去虾线，一勺料酒拌匀后抓上淀粉静置10分钟。
2
1.黄瓜去皮，中间劈开，侧刀切厚片；2.胡萝卜同黄瓜的切法，蒜切片
3
热锅凉油，放入姜和蒜片爆香，放入胡萝卜翻炒片刻，滑入虾仁翻炒，变色后放入黄瓜翻炒，放半勺生抽和几滴味极鲜，加适量的盐继续翻炒，出锅之前放几滴醋烹一下，出锅盛盘，大功告成！

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