栗子红烧肉

栗子红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
3勺
盐
少许
八角
2个
生抽
1勺
五花肉
500g
香葱
1棵
板栗
300g

栗子红烧肉做法步骤

1
五花肉切块，过水晾干。栗子煮熟取肉。香葱打结，老姜拍扁。
2
炒锅热油，加冰糖炒融，放五花肉快速翻炒，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。
3
肉和栗子倒入高压锅，加没过肉块的热水，加葱结，姜和其它香料，大火烧上汽。转中小火压25分钟。
4
出锅，加盐，收汁即可。

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