烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
3瓣
盐
1勺
生抽
1/2小勺
水
100g
茄子
300g
烧肉丝
两大勺
烧茄子做法步骤
1
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茄子切条
2
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蒜剁碎
3
热锅，不放油，直接倒入茄子，中火翻炒至茄子软了即可呈出。
4
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加一丢丢底油就可以了，用来将蒜末煸香，后倒入茄子翻炒，加生抽，加糖，加入事先准备好的半熟的肉丝，翻炒后加水，盖盖烧一会儿，如果生抽放的多可以不放盐，少了的话加盐调味，呈盘即可。
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