扬州炒饭
扬州炒饭菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
主料
胡萝卜
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
生抽
适量
虾皮
半汤匙
香菇
适量
芦笋
适量
隔夜饭
半碗（一人份）
酱牛肉
适量
扬州炒饭做法步骤
1
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芦笋、香菇、胡萝卜和酱牛肉分别切丁。虾皮用水泡洗后备用。
2
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先把胡萝卜和香菇翻炒至六七成熟，然后放入芦笋和牛肉一起翻炒，期间放入生抽和盐。九成熟出锅备用。
3
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锅内放油，待鸡蛋快熟时放入米饭，将米饭炒散，放入虾皮一起炒出香味后，将之前炒好的配菜倒入，炒匀即可。
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