回锅肉
回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒粉
适量
盐
适量
青椒
3个
鸡精
适量
白糖
适量
姜片
适量
五花肉
500g
洋葱
1个
蒜片
适量
老干妈豆豉
2勺
回锅肉做法步骤
1
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食材合影，五花肉煮七成熟
2
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五花肉切薄片
3
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锅肉倒少量油，油烧辣后，倒入五花肉煸炒至金黄色
4
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锅底留少许油，放入2勺豆豉，姜，蒜煸香
5
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放入五花肉煸炒，再依次放入青椒，洋葱，花椒，白糖，炒至断生，放入盐，鸡精调味
6
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起锅，装盘
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