红烧肉炖胖头鱼

红烧肉炖胖头鱼菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
香菜
适量
五花肉
适量
鸡粉
适量
胖头鱼
适量

红烧肉炖胖头鱼做法步骤

1
五花肉切骰子块，下锅灼水
2
葱姜花椒大料
3
辣椒
4
锅中加水将五花肉及所有小料加入锅中，加酱油糖、盐大火煮
5
由于胖头鱼很大所以我把它从中间切开，加葱姜夹到鱼肚中，放酱油料酒将鱼里外腌制
6
煮至汤汁剩下三分之一时，将鱼放入锅中
7
盖上锅盖，大火煮鱼，大火收汁，加蒜末香菜末鸡粉，盛盘！

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