红烧牛肉

红烧牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
料酒
10g
冰糖
5勺
酱油
适量
盐
1勺
八角
2小瓣
水
适量
大葱
2颗
牛腩
500g
蒜头
2片
香料
小片

红烧牛肉做法步骤

1
牛肉切小块洗净，泡一小时，去血水
2
牛肉放入冷水，烧开，撇清浮沫，再煮2分钟左右
3
捞出牛肉，放进高压锅，放入所有调料，选择牛羊肉档
4
听到高压锅嘀嘀响后，自然降压，焖一会儿，有助软烂
5
把葱姜八角等调料取出，把牛肉及汤，倒入另一锅中，大火收汁，待汁粘稠，关火，完成！

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