香辣牛蹄筋
香辣牛蹄筋菜谱做法
主料
料酒
3匙
花椒
几粒
冰糖
适量
八角
1，2格
生抽
3，4匙
老抽
1，2匙
大葱白
2，3段
牛蹄筋
2条
大白萝卜
半个
红辣椒干
5-8个
香辣牛蹄筋做法步骤
1
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牛蹄筋放入高压锅凉水半锅内，上炉火上汽后，小火压2个小时左右，取出放凉切大块，备用。
2
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大炒锅热锅凉油，爆香葱姜，八角花椒红辣椒干，入牛筋，酱油，冰糖，萝卜滚刀块，放入炖牛筋的汤4杯，大火炖开，中火炖20-30分。大火受汁，滴香油。装盘，撒葱花！又香牛筋糯，罗卜香甜！好吃！
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