法式焦糖布丁

法式焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖

18克

牛奶

80克

淡奶油

220克

蛋黄

3个

法式焦糖布丁做法步骤

1

准备食材

2

将牛奶，淡奶油和白糖倒入锅中搅拌均匀，小火加热至白糖融化，放在一边待冷却

3

蛋黄搅拌均匀

4

把冷却后的牛奶液体缓慢倒入蛋黄里，搅拌均匀

5

把混合好的液体过筛

6

过筛后的液体润滑而细腻

7

把过筛后的液体，倒入准备好的烤碗里

8

在烤盘里倒入大约一厘米高的水，采用水浴法，是为了让烤箱里温度湿润

9

送入预热170度的烤箱，烤30~35钟

10

来一张成品图

11

成品图

菜谱做法推荐