粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

主料

蚝油
1茶匙
大蒜
2粒
干红辣椒
3个
老抽
半茶匙
五花肉
800g
水
40ml
黄豆酱
半汤匙
南乳汁
少许
郫县辣酱
1汤匙
蒸肉粉
150g
黄酒酒
2茶匙

粉蒸肉做法步骤

1
五花肉洗净，切厚片。
2
主角登场
3
姜切片，蒜切片，干辣椒切末。
4
盐5g，蚝油半勺，黄酒2勺。
5
图4碗里的调料到进肉里拌匀腌制15分钟。
6
蒸肉粉，水40ml,南乳汁适量，放入一个小碗里拌匀，静置10分钟使蒸肉粉湿润膨胀。
7
把膨胀的蒸肉粉倒入肉里拌匀
8
上蒸锅，冷水入锅蒸。大火水开后转中小火45分钟。
9
出锅啦

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