蒸馒头

蒸馒头菜谱做法

主料

糖
一小勺（约2g）
油
少许
面粉
250g
水
100g
酵母
4g

蒸馒头做法步骤

1
面粉，酵母，糖，油（可以先不放）倒入一起，由于第一次尝试，油放早了
2
放入温水搅拌
3
成絮状，继续搅拌。油宜此时放有弹性
4
成块状，继续
5
水面差不多融合，加干面揉成团，尽量把小颗粒揉匀
6
差不多了
7
放在面板上，准备”分割”馒头
8
拉伸成条状
9
分成几块
10
我个人比较喜欢方块馒头，揉了两种形状
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放入饭锅中醒20-30分钟左右，馒头长大一倍，接通电源，开整（蒸）
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醒后的面
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蒸好的馒头，松软无比。再也不用去外面买了

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