西红柿烧茄子

西红柿烧茄子菜谱做法

主料

干辣椒
4个
酱油
半勺
盐
一勺
鸡精
适量
淀粉
三勺
香菜
两颗
西红柿
一个
食用油
三勺
茄子
一个
独龙蒜
一个

西红柿烧茄子做法步骤

1
把洗好的茄子切成五厘米左右的小段，用一勺盐腌制15分钟，
2
香菜切成两厘米长，西红柿切成片，淀粉用水，刚好淹着就行，最好是用手把它弄散，
3
把腌好的茄子里面的水挤出来，再把淀粉放茄子里面，腌好备用
4
两勺油烧热就可以把腌好的茄子放到锅里翻炒了，炒到外面的淀粉成透明色就可以起锅了，
5
一勺油，烧热，把蒜，辣椒，鸡精，酱油，盐，放进去，烧出香味，就可以下西红柿了，把西红柿炒成汁的时候就可以把茄子倒进锅里，翻几下，就可以起锅了，最后撒上香菜，最OK啦

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