红烧排骨炖土豆

红烧排骨炖土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

红烧排骨炖土豆做法步骤

1
之前买的排骨在冷冻，提前拿出解冻。清水泡洗一小时备用
2
土豆切块备用
3
准备食材备用
4
热锅加少许油放入冰糖炒糖色炒至微黄
5
加入准备好的排骨，中大火炒至排骨焦黄
6
加入适量的料酒、酱油，再加入第三步准备的食材翻炒均匀
7
加入适量多点的开水，转小火炖半小时左右（自我感觉这个时候加适量的盐可以更入味）也可以加入土豆后再加盐
8
半小时后加入准备好的土豆和适量的盐再炖二十分钟左右。
9
二十分钟之后大火收汁加入香菜和葱片（也可不加）再加少许香油味道更佳
10
装盘端上餐桌就可以吃了。我儿子跑跑吃了今天破天荒的吃了三块排骨四五块土豆（平时不喜欢吃各种菜）就连我自己都觉得我做的菜越来越好吃了

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