红绿剁椒鱼头
红绿剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：30-45分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
鸡精
适量
植物油
30g
生姜
适量
香葱
适量
蒸鱼豉油
适量
胖鱼头
一个
红色腌剁椒
适量
黄灯笼辣椒酱
适量
红绿剁椒鱼头做法步骤
1
将鱼头开背成相连的两半，洗净，鱼表皮冲上展开平铺摆入蒸盘.
2
将红剁椒，黄辣酱，鸡精，生姜铺上鱼头，鱼头的一半用红椒，另一半用黄椒
3
放入蒸汽柜15分钟蒸左右后端出
4
淋入蒸鱼豉油
5
锅置旺火倒入植物油，烧至八成熟后淋在鱼头上
6
撒上香葱末即可上桌
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