火爆鸡心

火爆鸡心菜谱做法

爆

主料

姜
多切点
蒜
4瓣
花椒
一小把
醋
2勺
糖
1勺
葱
差不多就行
盐
适量
淀粉
2勺
老抽
2勺
辣椒
个人决定
鸡心
500g

火爆鸡心做法步骤

1
鸡心拿回家用水洗一下，然后中间切一刀，如图所示啦啦啦啦啦啦啦
2
把花椒捏碎点和切好的鸡心放碗里，放老抽一勺，淀粉一勺，倒一点色拉油进去也好，抓匀，等个15-20分钟
3
葱姜蒜切一切，我的菜谱一般是给两个人一顿的量，青椒切丝，我的青椒不够了切了点黄瓜充数啊哈哈我好聪明
4
油烧热，葱姜和三分之一的蒜，辣椒，炒啊炒炒香，下鸡心，翻炒翻炒，鸡心变颜色后喷醋进去，继续翻炒，炒啊炒，然后放一勺糖，炒啊炒，这一步从头到尾都是大火爆炒，我就照了一张照片
5
最后把青椒和黄瓜扔进去炒啊炒，翻炒几次后，把剩下的蒜扔进去翻炒翻炒，出锅之前记得撒盐哟
6
开吃鸟～

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