鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

主料

姜
3片
胡椒粉
少量
料酒
少量
胡萝卜
一根
葱
3段
盐
适量
鸡精
少量
香菜
一小根
豆腐
1块
枸杞
少量
红枣
少量
鲫鱼
1条
铁棍山药
两根

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
鲫鱼收拾干净，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐和料酒
2
锅里放油，烧热，把鲫鱼煎至两面金黄
3
砂锅倒入适量清水，放入葱姜红枣枸杞和煎好的鱼，中火煮开后转小火
4
汤炖至奶白色
5
铁棍山药削皮切段，胡萝卜削皮切片
6
鱼汤炖至奶白色时放入胡萝卜和山药
7
山药炖软后放入豆腐
8
出锅放香菜
9
豆腐滑嫩可口

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