肉食主义者之宫保肉丁

肉食主义者之宫保肉丁菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1勺
料酒
3勺
花椒
约30颗
郫县豆瓣酱
2⃣️勺
干辣椒
根据个人口味而定
酱油
3勺
盐
适量
香醋
3-4勺
淀粉
1勺
白糖
1-2勺
肉丁
适量

肉食主义者之宫保肉丁做法步骤

1
将里脊肉切成1cm小丁放入容器加入料酒（这里用2勺）淀粉 胡椒粉 盐（具体量请看上面材料区）用手抓匀腌制10-15min
2
腌制的过程中我们勾汁儿 料酒 酱油 白糖 香醋 搅拌放旁
3
锅里放油将花椒和辣椒放进去煸炒 （好吧 我没找到花椒）
4
看辣椒将将变色放入蒜爆锅
5
炒香之后倒入腌好的肉翻炒
6
肉变色之后放入葱段并加入刚刚调好的汁儿
7
翻炒均匀后装盘
8
一道超级下饭炒鸡好吃的公爆肉丁就好了 开吃吧！

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