老干妈素炒饼

老干妈素炒饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
3个
葱
半个
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
生抽
适量
老干妈辣酱
适量
大饼切成丝
半张
圆白菜切成丝
适量

老干妈素炒饼做法步骤

1
锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底
2
大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽
3
稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀
4
饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出

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