零失败的京酱肉丝

零失败的京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
酱油
1勺
盐
1小勺，少放
蛋清
1个
淀粉
1勺，多放
生抽
1勺
白糖
2勺
老抽
1勺
甜面酱
2勺
黄瓜丝
一根黄瓜
猪里脊
500克
千张
3大张
大葱丝
要葱白

零失败的京酱肉丝做法步骤

1
里脊肉切成丝，加入上面的调料，抓拌均匀上浆
2
锅中放多些油，油温3成热左右把肉放下去快速划散捞出备用
3
调个灵魂酱汁，热锅用底油把白糖炒出琥珀色加入酱汁一起炒香，再下入肉丝炒熟翻拌均匀即可出锅 ‼️炒糖是为了上色，可以用老抽代替
4
撒一些芝麻装饰一下，香甜嫩滑，搭配喜欢的配菜，下饭和卷豆腐皮都非常好吃！

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