简单好操作的美味口水鸡

简单好操作的美味口水鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
花椒
4克
干辣椒
6个
葱
4颗
盐
适量
香叶
2片
桂皮
1小块
八角
1个
青椒
2个
香菜
6根
白糖
1中勺
辣椒面
2勺
食用油
6勺
白芝麻
2勺
小米辣
5个
大蒜头
半个
鸡腿
3个
六月鲜红烧酱油
半勺
黄飞红麻辣花生
2勺
味达美清香米醋
1勺
味达美臻品料酒
2勺
味达美臻品耗油
2勺

简单好操作的美味口水鸡做法步骤

1
准备食材
2
鸡腿用牙签扎小孔，冷水下锅，加干辣椒、生姜、盐、小葱、花椒、八角、桂皮，香叶、味达美臻品料酒，想要颜色好看，可以加黄栀子2个。
3
鸡腿中火煮15分钟，焖15分钟，放入冰水中浸泡30分钟。煮鸡腿的水不要倒掉。(盖上锅盖煮哦！)
4
大蒜剁碎，小葱切粒，辣椒面、白芝麻、葱伴侣6月香豆瓣酱，一起放碗里，浇入6勺热油，搅拌均匀。
5
黄瓜切丝，也可用刨丝刀刨丝。
6
鸡腿冰镇好，剁成块，铺在黄瓜上面。
7
青椒2个，小米辣5个都切小段，铺在鸡腿上面。另取小碗，倒入味达美臻品耗油2勺，味达美清香米醋1勺
8
六月鲜红烧酱油1中勺
9
六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺
10
黄飞红麻辣花生2勺，并加入煮鸡腿的水100毫升，白糖1中勺，搅拌均匀后，倒入鸡腿中
11
最后撒上香菜段。黄飞红小虾麻辣花生来一碟，搭配水果，美味不用等！

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