大骨冬瓜汤

大骨冬瓜汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
盐
适量
冬瓜
适量
小葱
适量
猪腿骨
适量

大骨冬瓜汤做法步骤

1
腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。
2
腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。
3
砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
4
放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。
5
放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。

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