香菇滑鸡粥

香菇滑鸡粥菜谱做法

主料

花生油
10ML
盐
2克
生粉
1勺
白胡椒粉
2克
香菇
15克
大米
100克
菜心
4棵
鸡块
300克

香菇滑鸡粥做法步骤

1
准备材料：把鸡块用盐，生粉和胡椒粉以及少许花生油腌制，香菇洗净，大米洗净。
2
香菇浸泡备用。
3
大米清洗干净，用水和花生油浸泡半小时以上。
4
当大米泡涨后，将瓦煲里的大米和清水用大火烧开，加入香菇煮10分钟后，转用中小火熬煮。
5
在熬煮过程中多次搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面可以使得粥水浓稠，熬煮半小时。
6
加入腌制好的鸡块，并转大火煮。
7
加入姜丝，搅拌一下。
8
加入洗净的菜心，搅拌至菜心煮熟即可关火。
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可放入适量盐调味。
10
早餐，一碗营养的香菇滑鸡粥和一个煎饼为一天的工作加油！
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