自制泡椒凤爪

自制泡椒凤爪菜谱做法

主料

姜
一小片
花椒
十几粒
干辣椒
少许
盐
50g
凤爪
2kg
泡椒及水
约440ml

自制泡椒凤爪做法步骤

1
先把鸡爪去指甲.再切一分二三.锅内烧水放姜放盐放点料酒煮滚后放处理干净的鸡爪，煮滚。大约三分钟就可以关火，后把鸡爪拿出过饮用冷水，等鸡爪凉。过冷水会让鸡爪更有嚼劲。
2
煮开水，煮开后放盐.花椒.干辣椒等水凉去。（凉后就可以倒入鸡爪里）
3
泡椒和水一起倒入鸡爪里。
4
料酒.黄酒一起倒入鸡爪里。
5
花椒干辣椒泡椒料酒黄酒全部倒入淹放冰箱，明天吃味道非常好吃，Q弹有嚼劲，入味（也可以不用放冰箱）
6
完成。

菜谱做法推荐