藕汁

藕汁菜谱做法

主料

莲藕
一节
纯净水
600毫升
老冰糖
一块

藕汁做法步骤

1
莲藕洗净污泥，
2
削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色
3
将藕块加入400克清水
4
放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
5
砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁
6
放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅

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