糖氏土豆红烧肉

糖氏土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
酱油
适量
盐
适量
桂皮
一个
八角
三个
姜片
适量
红糖
适量
五花肉
500g
小葱
三根

糖氏土豆红烧肉做法步骤

1
首先准备五花肉 土豆 小葱 姜 桂皮 八角，将食材洗净，五花肉切成方块状，小葱葱白切段，葱绿切沫，土豆切块，姜切片，给红糖切成小块。
2
准备好食材后，给水烧开，将肉和葱白放入开水中煮5分钟，肉变白色，捞起沥干。
3
再将肉放进锅中小火炒至肉变焦黄（一点点就好），有少许油渗出（要是没油就稍微放点油），然后放入红糖，不断翻炒，待红糖溶解后（不能让糖沾锅），加入适量开水，没过肉就好，再放入土豆桂皮八角生姜，调至中火，盖上锅盖，煮30分钟（根据放的水量来，不是一定要30分钟）。
4
待30分钟后，放入的水干得差不多了，就放入适量酱油和盐，不停翻炒，上色。
5
当当当，最后出锅，撒上葱绿。一碗可口美味的土豆红烧肉完成啦！

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