法式蛋挞

法式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
三个
盐
1克
淀粉
100克
牛奶
160克
淡奶油
50克
黄油
30克
普通面粉
150克

法式蛋挞做法步骤

1
鸡蛋1个，倒入面粉淀粉，黄油，加适量水和面，成型后盖保鲜膜冷藏30分钟
2
调蛋挞液，加牛奶，白砂糖，淡奶油，搅拌均匀，用网勺过滤两次备用，2个鸡蛋
3
取冷藏好的面分装到蛋挞盒里，压到模具上
4
用勺子舀蛋挞液到蛋挞皮里，80%满就够（切记）
5
烤箱上下火200预热20分钟，放入烤20分钟
6
时间到了开吃，香气扑鼻！

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