胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
胡萝卜
1根
花生油
适量
猪肉
150克
鸡精
少许
生抽
1勺
白胡椒粉
适量
食盐
少许
蒜苗
1-2根

胡萝卜炒肉做法步骤

1
食材如上
2
备料：清洗干净肉片切片 ，滤干水分，然后先放盐、白胡椒粉、鸡精抓匀，再倒入酱油抓匀，记住一定花生油要最后倒入，最后全部抓匀腌制15分钟左右
3
在腌制肉片的过程中，把胡萝卜切丝，蒜苗切段，蒜切末
4
热锅加油，炒香蒜末，倒入腌制好的肉片翻炒断生
5
肉片翻炒断生后 ，倒入胡萝卜丝继续翻炒30秒左右
6
再放入蒜苗翻炒10-15秒左右，倒入大半碗水（想汤汁多点就根据自行情况加入）
7
盖上锅盖，中小火焖煮1-2两分钟
8
最后放入适量的盐，大火收汁
9
最后装盘完成啦～开饭

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