红枣馒头

红枣馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
10g
面粉
500g
红枣
150g
酵母
3g

红枣馒头做法步骤

1
红枣洗净，放温水中浸泡2小时，然后去核剁碎
2
将面粉、白糖、酵母搅拌均匀，用温水和面，揉至表面光滑，用保鲜膜封好盆口，发酵3小时左右（具体看家里温度，一般面团发酵至两倍大就可以了)
3
把发好的面团里面加入切好的大枣，揉搓出气泡，切成大小均匀的面块，将四周往中间提拉
4
冷水上蒸锅二次发酵15-20分钟,开火蒸熟再蒸20分钟
5
成品图

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