萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
盐
适量
香菜
适量
青蒜
适量
香葱
适量
白萝卜
适量
羊腿肉
适量

萝卜羊肉汤做法步骤

1
羊肉切块，焯水洗净
2
白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎
3
取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜
4
开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块
5
放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可

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