蒜香烤茄子

蒜香烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少许
大蒜
1头
香油
1茶勺
盐
适量
生抽
1茶勺
橄榄油
2茶勺
长茄子
2个
小葱
少许
红辣椒碎
少许
绿辣椒碎
少许

蒜香烤茄子做法步骤

1
长茄子洗净，擦去表面水分，用刀在表面划开，不用划通，划四分之三长。放入铺好锡纸的烤盘，200度，烘烤10分钟。
2
大蒜切蒜泥，小葱切葱末，绿辣椒和红辣椒切碎丁，加入橄榄油、香油、盐、糖、生抽制作料汁，喜欢辣的可以放入红泡椒碎。
3
取出烤盘，把料汁用小勺从刀口处加入茄子里，再送入烤箱，烘烤12分钟，大功告成。

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